Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Как выбирать сгущёнку?


    Сколько себя помню, я всегда обожал сгущёнку. Причём предпочитаю её в банках, а не новомодных дой-паках. Сначала не любил эти гибкие вакуумные упаковки из-за предубеждения, что в них может быть только низкокачественная подделка...


Сейчас ситуация немного улучшилась, но банка всё-таки лучше – хранится в них она дольше, проверить качество продукта гораздо удобнее, и наконец, банку всегда можно сварить и получить варёную сгущёнку!

Так как в этой сфере множество недоброкачественной продукции, то спасают лишь знания по правильному выбору, которыми я хочу поделиться. Во-первых, на настоящей сгущёнке на банке будет надпись "Молоко цельное сгущённое с сахаром". Любые другие названия — "Сгущёнка", «Сгущеночка», "Варёнка", "Алёнка", "Бурёнка", "Сластёнка", «Молоко сгущенное», «Сгущёнка с сахаром», «Сгущённое молоко диетическое», «Сгущенка вареная» и т.д. всё это подделка. Эти откровенные сублиматы, на которых такое написано можно есть лишь под угрозой голода.

Второе. На банке должен быть указан ГОСТ Р 53436 — 2009, являющийся показателем подлинности сгущенного молока. Этот Гост является правопреемником старого советского стандарта сгущенного молока.

Но эти правила не дают 100% гарантию... Сгущёнку какого же производителя стоит покупать в магазине? Для ответа на этот вопрос сошлюсь на результаты экспертизы сгущённого молока в программе "Контрольная закупка" на Первом канале. Очень толковая передача.



Статья в газете "АиФ" с результатами экспертизы - http://www.aif.ru/health/food/1110801

Участники: «Алексеевское», «Главпродукт», «Густияр», «Останкинское», «Рогачевъ», «Советское». Вот эти марки лучшие, они соответствуют основным требованиям безопасности.

Я лично предпочитаю Алексеевскую и ещё сгущёнку от Вологодского молочного комбината, которой не было в конкурсе и которую трудно купить. Алексеевская оказалась "победившей" сгущёнкой, чему я рад. Значит, я всё-таки чего-то понимаю и являюсь хорошим дигустёром :)
     
    

Йен Маккелен и Евгений Лебедев купили паб

Новость: 29 сентября. Wharf.co.uk


По сообщению ресурса wharf.co.uk, исполнитель роли Гэндальфа, знаменитый актер сэр Йен Маккелен в партнерстве с театральным режиссером Шоном Матиасом и председателем совета директоров Evening Standard Евгением Лебедевым приобрели старинный паб The Grapes.

История этого заведения восходит к XVI столетию. The Grapes также упоминается на страницах романа Чарльза Диккенса «Наш общий друг». Для Евгения Лебедева это не первый ресторанный проект, он уже владеет японским рестораном Sake no Hana.
 

...


Оригинал новости .